豆腐と明太子でクリ~ミ~♪



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梅雨らしい蒸しっとした毎日。

冷やっこくて、ツルっとしたものが食べたくなります。

適当に組み合わせた割にはハマる美味しさ

豆腐と明太子の冷たいうどん。
この組み合わせ、思いのほかクリ~ミ~な味になります。

作り方も簡単♪

絹ごし豆腐と辛し明太子をバーミックスで混ぜるだけ。
これだけだとクリーミー過ぎるので
薬味は欠かせません。これでサッパリ!なお味に

今日はネギとミョウガ。
個人的には紫蘇の葉入れるのが好みです。

食べる前に昆布つゆを少し垂らして・・・
いただきます♪


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